[b]Kategori Masakan :[/b] Masakan Indonesia
[img]http://img7.uploadhouse.com/fileuploads/3134/31346130c0e5bd00e29b68522e32f31bb368d63.jpg[/img]
Masakan khas dari Sumatera Barat ini sangat digemari di semua kalangan masyarakat.
Dapat dijadikan alternatif bagi anda untuk menyiapkan masakan bagi keluarga.
[b]Bahan-Bahan :[/b]
[table:948d width="97%" align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]kg daging tanpa lemak dan urat,potong dadu 3 Cm[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]lembar daun kunyit, sobek-sobek, buat simpul[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]5 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]lembar daun jeruk purut[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]batang serai, memarkan[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1-2 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]potong asam gelugur/asam kandis[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 1/4 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]liter santan dari 2 butir kelapa tua[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]10 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]buah bawang merah, iris tipis (Bumbu Dihaluskan)[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]3 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]sendok makan lengkuas cincang (Bumbu Dihaluskan)[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1/2 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]sendok makan kunyit cincang (Bumbu Dihaluskan)[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1/2 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]sendok makan jahe cincang (Bumbu Dihaluskan)[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]200 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]gram cabai merah (Bumbu Dihaluskan)[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]4 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]buah bawang putih (Bumbu Dihaluskan)[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"] [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]garam secukupnya (Bumbu Dihaluskan)[/td] [/tr] [/table]
[b]Cara Mengolah :[/b]
[table:948d width="99%" align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"][tr][td:948d class="artikel" width="10"] [/td] [td:948d class="artikel"]
1.
Didihkan santan dengan daun kunyit, serai, daun jeruk, irisan bawang
merah, asam, dan bumbu halus sampai kental dan berminyak. Kecilkan api.
2. Masukkan daging, masak sampai daging lunak, sambil terus diaduk hingga bumbu mengering dan berwarna kecokelatan.
3. Sajikan hangat.[/td][/tr][/table]
[img]http://img7.uploadhouse.com/fileuploads/3134/31346130c0e5bd00e29b68522e32f31bb368d63.jpg[/img]
Masakan khas dari Sumatera Barat ini sangat digemari di semua kalangan masyarakat.
Dapat dijadikan alternatif bagi anda untuk menyiapkan masakan bagi keluarga.
[b]Bahan-Bahan :[/b]
[table:948d width="97%" align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]kg daging tanpa lemak dan urat,potong dadu 3 Cm[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]lembar daun kunyit, sobek-sobek, buat simpul[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]5 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]lembar daun jeruk purut[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]batang serai, memarkan[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1-2 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]potong asam gelugur/asam kandis[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 1/4 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]liter santan dari 2 butir kelapa tua[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]10 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]buah bawang merah, iris tipis (Bumbu Dihaluskan)[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]3 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]sendok makan lengkuas cincang (Bumbu Dihaluskan)[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1/2 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]sendok makan kunyit cincang (Bumbu Dihaluskan)[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1/2 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]sendok makan jahe cincang (Bumbu Dihaluskan)[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]200 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]gram cabai merah (Bumbu Dihaluskan)[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]4 [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]buah bawang putih (Bumbu Dihaluskan)[/td] [/tr] [tr] [td:948d class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"] [/td] [td:948d class="artikel" width="92%"]garam secukupnya (Bumbu Dihaluskan)[/td] [/tr] [/table]
[b]Cara Mengolah :[/b]
[table:948d width="99%" align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"][tr][td:948d class="artikel" width="10"] [/td] [td:948d class="artikel"]
1.
Didihkan santan dengan daun kunyit, serai, daun jeruk, irisan bawang
merah, asam, dan bumbu halus sampai kental dan berminyak. Kecilkan api.
2. Masukkan daging, masak sampai daging lunak, sambil terus diaduk hingga bumbu mengering dan berwarna kecokelatan.
3. Sajikan hangat.[/td][/tr][/table]
