Rendang Kerang Hijau

[b]Kategori Masakan :[/b] Masakan Indonesia

[img]http://img3.uploadhouse.com/fileuploads/3134/3134612e157a69754b89de239faea2a41c0e125.jpg[/img]

Ternyata rendang ngak cuma identik dengan sapi
Coba deh rendang kerang ini, pasti ketagihan.


[b]Disajikan Untuk :[/b] 6 Orang


[b]Bahan-Bahan :[/b]
[table:de9e width="97%" align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"] [tr] [td:de9e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]2 [/td] [td:de9e class="artikel" width="92%"]sendok makan minyak untuk menumis[/td] [/tr] [tr] [td:de9e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:de9e class="artikel" width="92%"]lembar daun kunyit[/td] [/tr] [tr] [td:de9e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]3 [/td] [td:de9e class="artikel" width="92%"]lembar daun jeruk purut[/td] [/tr] [tr] [td:de9e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:de9e class="artikel" width="92%"]batang serai, memarkan[/td] [/tr] [tr] [td:de9e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]500 [/td] [td:de9e class="artikel" width="92%"]gram kerang hijau, sikat kulitnya hingga bersih[/td] [/tr] [tr] [td:de9e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]500 [/td] [td:de9e class="artikel" width="92%"]ml santan encer dan 1 butir kelapa[/td] [/tr] [tr] [td:de9e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]500 [/td] [td:de9e class="artikel" width="92%"]ml santan kental dan 1 butir kelapa[/td] [/tr] [tr] [td:de9e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"] [/td] [td:de9e class="artikel" width="92%"]
[/td] [/tr] [tr] [td:de9e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]Bumbu [/td] [td:de9e class="artikel" width="92%"](haluskan):[/td] [/tr] [tr] [td:de9e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]100 [/td] [td:de9e class="artikel" width="92%"]gram cabal hijau[/td] [/tr] [tr] [td:de9e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]6 [/td] [td:de9e class="artikel" width="92%"]butir bawang merah[/td] [/tr] [tr] [td:de9e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]3 [/td] [td:de9e class="artikel" width="92%"]slung bawang putih[/td] [/tr] [tr] [td:de9e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]2 [/td] [td:de9e class="artikel" width="92%"]cm lengkuas[/td] [/tr] [tr] [td:de9e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]2 [/td] [td:de9e class="artikel" width="92%"]cm jahe[/td] [/tr] [tr] [td:de9e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]2 [/td] [td:de9e class="artikel" width="92%"]cm kunyit[/td] [/tr] [tr] [td:de9e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:de9e class="artikel" width="92%"]sendok teh garam[/td] [/tr] [tr] [td:de9e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:de9e class="artikel" width="92%"]sendok teh gula pasir[/td] [/tr] [/table]

[b]Cara Mengolah :[/b]


[table:de9e width="99%" align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"][tr][td:de9e class="artikel" width="10"] [/td] [td:de9e class="artikel"]

1. Panaskan minyak.
2, Tumis bumbu halus bersama daun kunyit, daun jeruk dan serai hingga matang dan harum.\
3. Tambahkan kerang, aduk rata.
4. Tambahkan santan encer, aduk rata.
5. Masak hingga matang dan kuah mengering.
6. Tambahkan santan kental, masak hingga kuah kental. Angkat.
7. Sajikan Hangat.[/td][/tr][/table]

Disini nyari kerang hijau susah bang, kalo diganti kerang biasa bisa ga???

[quote:ef9c="Ranti"]Disini nyari kerang hijau susah bang, kalo diganti kerang biasa bisa ga???[/quote]

bisa kok mbak, tp kulit kerangnya dibuang satu sisi yach...
ato dibuang semua jg gpp, tinggal isinya aja...