Tips Memilih Kerang
Saat ingin membeli kerang kupas segar, pastikan ciri2nya sebagai berikut :
- Warna daging putih agak kekuning2an atau berwarna sedikit orange.
- Dagingnya masi utuh, kenyal dan baunya segar.
Bila tidak mendapatkan kerang kupas, kerang yang bercangkang juga bisa dgn ciri2 :
- Daging kerang harus masih menempel kuat pada cangkangnya.
- Dagingnya kenyal, tidak lembek dan masih utuh atau tidak koyak.
Cara Melepaskan daging kerang dari cangkangnya :
- Masukkan kerang dalam panci berisi air, rebus dengan api sedang. Setelah 5 menit air mendidih, angkat dan segera tiriskan, maka daging kerang akan mudah di copot dari cangkangnya.
silahkan di coba....biz ntu kan tinggal masak kerangnya dueh.....
Saat ingin membeli kerang kupas segar, pastikan ciri2nya sebagai berikut :
- Warna daging putih agak kekuning2an atau berwarna sedikit orange.
- Dagingnya masi utuh, kenyal dan baunya segar.
Bila tidak mendapatkan kerang kupas, kerang yang bercangkang juga bisa dgn ciri2 :
- Daging kerang harus masih menempel kuat pada cangkangnya.
- Dagingnya kenyal, tidak lembek dan masih utuh atau tidak koyak.
Cara Melepaskan daging kerang dari cangkangnya :
- Masukkan kerang dalam panci berisi air, rebus dengan api sedang. Setelah 5 menit air mendidih, angkat dan segera tiriskan, maka daging kerang akan mudah di copot dari cangkangnya.
silahkan di coba....biz ntu kan tinggal masak kerangnya dueh.....
