[b]Kategori Masakan :[/b] Masakan Indonesia
[img]http://img8.uploadhouse.com/fileuploads/3134/31346148d3f9608e8d866936dc8d89734529905.jpg[/img]
Unik dan Bergizi !, rasanya slogan tersebut sangat cocok untuk resep ini.
Variasi asakan perkedel ini sangat cocok disajikan bagi keluarga anda,
dan yang pasti dapat mengatasi kebosanan dengan menu yang itu-itu
melulu ^-^
[b]Bahan-Bahan :[/b]
[table:b262 width="97%" align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]350 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]gram ikan kakap haluskan[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]150 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]gram udang cincang kasar[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]2 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]sendok makan tepung sagu[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]butir telur[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]cabe merah besar potong dadu kecil[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]lonjor kacang panjang iris halus[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]sendok makan daun ketumbar cincang[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]bungkus (80 gram) ROYCO bumbu pelezat serbaguna rasa pedas[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"] [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]
[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]Bahan [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]dihaluskan:[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]3 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]butir bawang merah[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]2 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]siung bawang putih[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1/2 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]sendok teh garam[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1/2 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]sendok teh merica bubuk[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]sendok teh gula pasir[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"] [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]Minyak untuk menggoreng[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"] [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]
[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]Bahan [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]Saus:[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]100 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]ml air jeruk nipis[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]4 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]sendok makan gula pasir[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1/4 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]sendok teh garam[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]8 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]butir bawang merah cincang[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]10 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]cabai rawit merah iris[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]sendok makan saus ikan/kecap ikan[/td] [/tr] [/table]
[b]Cara Mengolah :[/b]
[table:b262 width="99%" align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"][tr][td:b262 class="artikel" width="10"] [/td] [td:b262 class="artikel"]
Membuat Celupan:
1. Campur 2 sendok makan ROYCO tepung bumbu serbaguna rasa pedas dengan 50 ml air, aduk rata.
Membuat adonan:
1. Campur ikan kakap yang telah dihaluskan dengan udang, tepung sagu, telur dan bumbu halus, aduk rata.
2. Tambahkan cabai merah, kacang panjang dan daun ketumbar, aduk rata.
Membuat Saus:
1. Campur air jeruk nipis dengan gula pasir, garam, aduk rata hingga gula larut.
2. Tambahkan bawang merah, cabai rawit dan saus ikan/kecap ikan, aduk rata.
Membuat Perkedel:
1. Ambil satu sendok makan adonan.
2. Bulatkan dan kemudian pipihkan.
3. Celupkan perkedel dan lumuri dengan sisa tepung kemudian sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng kemudian goreng perkedel hingga matang kecoklatan, angkat.
5. Sajikan perkedel selagi hangat dengan sausnya.
[/td][/tr][/table]
[img]http://img8.uploadhouse.com/fileuploads/3134/31346148d3f9608e8d866936dc8d89734529905.jpg[/img]
Unik dan Bergizi !, rasanya slogan tersebut sangat cocok untuk resep ini.
Variasi asakan perkedel ini sangat cocok disajikan bagi keluarga anda,
dan yang pasti dapat mengatasi kebosanan dengan menu yang itu-itu
melulu ^-^
[b]Bahan-Bahan :[/b]
[table:b262 width="97%" align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]350 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]gram ikan kakap haluskan[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]150 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]gram udang cincang kasar[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]2 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]sendok makan tepung sagu[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]butir telur[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]cabe merah besar potong dadu kecil[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]lonjor kacang panjang iris halus[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]sendok makan daun ketumbar cincang[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]bungkus (80 gram) ROYCO bumbu pelezat serbaguna rasa pedas[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"] [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]
[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]Bahan [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]dihaluskan:[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]3 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]butir bawang merah[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]2 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]siung bawang putih[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1/2 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]sendok teh garam[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1/2 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]sendok teh merica bubuk[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]sendok teh gula pasir[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"] [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]Minyak untuk menggoreng[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"] [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]
[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]Bahan [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]Saus:[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]100 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]ml air jeruk nipis[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]4 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]sendok makan gula pasir[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1/4 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]sendok teh garam[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]8 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]butir bawang merah cincang[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]10 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]cabai rawit merah iris[/td] [/tr] [tr] [td:b262 class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:b262 class="artikel" width="92%"]sendok makan saus ikan/kecap ikan[/td] [/tr] [/table]
[b]Cara Mengolah :[/b]
[table:b262 width="99%" align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"][tr][td:b262 class="artikel" width="10"] [/td] [td:b262 class="artikel"]
Membuat Celupan:
1. Campur 2 sendok makan ROYCO tepung bumbu serbaguna rasa pedas dengan 50 ml air, aduk rata.
Membuat adonan:
1. Campur ikan kakap yang telah dihaluskan dengan udang, tepung sagu, telur dan bumbu halus, aduk rata.
2. Tambahkan cabai merah, kacang panjang dan daun ketumbar, aduk rata.
Membuat Saus:
1. Campur air jeruk nipis dengan gula pasir, garam, aduk rata hingga gula larut.
2. Tambahkan bawang merah, cabai rawit dan saus ikan/kecap ikan, aduk rata.
Membuat Perkedel:
1. Ambil satu sendok makan adonan.
2. Bulatkan dan kemudian pipihkan.
3. Celupkan perkedel dan lumuri dengan sisa tepung kemudian sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng kemudian goreng perkedel hingga matang kecoklatan, angkat.
5. Sajikan perkedel selagi hangat dengan sausnya.
[/td][/tr][/table]
