[img]http://www.kompas.com/data/photo/2009/12/13/1239321p.jpg[/img]
Ikan tenggiri tak hanya lezat diolah sebagai otak-otak, dibuat balado, atau digoreng kering. Cobalah sesekali mengolahnya sebagai botok.
[b]
Bahan:[/b]
1 ekor ikan tenggiri, potong-potong, cuci bersih
100 ml kelapa dari ½ btr kelapa parut
2 bh cabai hijau, potong miring
15 bh cabai rawit, potong-potong
daun pisang, untuk membungkus
[b]Haluskan:[/b]
2 siung bawang putih
5 bh bawang merah
1 sdt ketumbar
1 lbr daun jeruk
garam secukupnya
[b]Cara membuat:[/b]
1. Aduk semua bahan hingga rata. Diamkan 15 menit.
2. Sendokkan ke atas daun pisang, bungkus, semat dengan lidi. Kukus selama 30 menit.
3. Angkat lalu hidangkan dengan nasi hangat.
[i]Untuk 3 orang[/i]
Ikan tenggiri tak hanya lezat diolah sebagai otak-otak, dibuat balado, atau digoreng kering. Cobalah sesekali mengolahnya sebagai botok.
[b]
Bahan:[/b]
1 ekor ikan tenggiri, potong-potong, cuci bersih
100 ml kelapa dari ½ btr kelapa parut
2 bh cabai hijau, potong miring
15 bh cabai rawit, potong-potong
daun pisang, untuk membungkus
[b]Haluskan:[/b]
2 siung bawang putih
5 bh bawang merah
1 sdt ketumbar
1 lbr daun jeruk
garam secukupnya
[b]Cara membuat:[/b]
1. Aduk semua bahan hingga rata. Diamkan 15 menit.
2. Sendokkan ke atas daun pisang, bungkus, semat dengan lidi. Kukus selama 30 menit.
3. Angkat lalu hidangkan dengan nasi hangat.
[i]Untuk 3 orang[/i]
