[b]Opor Ayam Kuning[/b]
[url=https://servimg.com/view/13467351/16][img]https://i.servimg.com/u/f66/13/46/73/51/opor-a10.jpg[/img][/url]
Opor Ayam adalah salah satu makanan yang wajib di kuasai oleh ibu rumah tangga. Hidangan khusus keluarga ini dapat dengan mudah di kreasikan. Berikut adalah kreasi dari Fatmah Bahalwan, dari Natural Cooking Club.
[b]Bahan:[/b]
[list]
[*]1 ekor ayam, potong 12 bagian.
[*]1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
[*]1 ltr air
[*]400 ml santan kental instan
[/list]
[b]Bumbu dihaluskan:[/b]
[list]
[*]2 ruas jahe
[*]2 ruas lengkuas
[*]2 ruas kunyit
[*]1 sdt lada butiran
[*]2 sdm ketumbar, sangrai
[*]1/2 sdt jintan
[*]3 btr kemiri
[*]10 bh bawang merah
[*]5 bh bawang putih
[*]1 sdt garam
[/list]
[b]Rempah daun:[/b]
[list]
[*]2 btg serai, pukul
[*]2 lbr daun salam
[*]5 lbr daun jeruk purut.
[/list]
[b]Cara membuat:[/b]
[list=1]
[*]Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, biarkan air mendidih lagi dan ayam matang, masukkan semua rempah daun.
[*]Sementara itu, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam panci berisi ayam rebus, aduk rata.
[*]Tuang santan kental, aduk, didihkan. Cicipi, bila garam sudah pas, angkat.
[*]Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
[/list]
[url=https://servimg.com/view/13467351/16][img]https://i.servimg.com/u/f66/13/46/73/51/opor-a10.jpg[/img][/url]
Opor Ayam adalah salah satu makanan yang wajib di kuasai oleh ibu rumah tangga. Hidangan khusus keluarga ini dapat dengan mudah di kreasikan. Berikut adalah kreasi dari Fatmah Bahalwan, dari Natural Cooking Club.
[b]Bahan:[/b]
[list]
[*]1 ekor ayam, potong 12 bagian.
[*]1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
[*]1 ltr air
[*]400 ml santan kental instan
[/list]
[b]Bumbu dihaluskan:[/b]
[list]
[*]2 ruas jahe
[*]2 ruas lengkuas
[*]2 ruas kunyit
[*]1 sdt lada butiran
[*]2 sdm ketumbar, sangrai
[*]1/2 sdt jintan
[*]3 btr kemiri
[*]10 bh bawang merah
[*]5 bh bawang putih
[*]1 sdt garam
[/list]
[b]Rempah daun:[/b]
[list]
[*]2 btg serai, pukul
[*]2 lbr daun salam
[*]5 lbr daun jeruk purut.
[/list]
[b]Cara membuat:[/b]
[list=1]
[*]Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, biarkan air mendidih lagi dan ayam matang, masukkan semua rempah daun.
[*]Sementara itu, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam panci berisi ayam rebus, aduk rata.
[*]Tuang santan kental, aduk, didihkan. Cicipi, bila garam sudah pas, angkat.
[*]Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
[/list]
