Otak-otak Ikan Bayam

[b]Kategori Masakan :[/b] Masakan Indonesia

[img]http://img4.uploadhouse.com/fileuploads/3134/313451805ed7c50231abc53619b4070c9a17a4b.jpg[/img]

Sayuran mengandung vitamin dan mineral yang
dibutuhkan untuk kesehatan balita. Semua vitamin dan mineral ditambah
dengan protein, lemak, dan sumber hidrat arang yang membentuk gizi
seimbang yang bermanfaat untuk kembang balita. Dengan masakan ini dapat
dimanfaatkan bagi balita Anda yang tidak suka sayuran.


[b]Bahan-Bahan :[/b]
[table:dd0e width="97%" align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"] [tr] [td:dd0e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]200 [/td] [td:dd0e class="artikel" width="92%"] gr daging kakap yang telah diblender halus[/td] [/tr] [tr] [td:dd0e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]75 [/td] [td:dd0e class="artikel" width="92%"] gr santan kental[/td] [/tr] [tr] [td:dd0e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]50 [/td] [td:dd0e class="artikel" width="92%"] gr tepung terigu[/td] [/tr] [tr] [td:dd0e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:dd0e class="artikel" width="92%"] butir telur ayam[/td] [/tr] [tr] [td:dd0e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]75 [/td] [td:dd0e class="artikel" width="92%"] gr keju parut[/td] [/tr] [tr] [td:dd0e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]50 [/td] [td:dd0e class="artikel" width="92%"] gr bayam di-blanching, dihaluskan[/td] [/tr] [tr] [td:dd0e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]bahan [/td] [td:dd0e class="artikel" width="92%"] yang dihaluskan :[/td] [/tr] [tr] [td:dd0e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]10 [/td] [td:dd0e class="artikel" width="92%"] btr bawang merah[/td] [/tr] [tr] [td:dd0e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]5 [/td] [td:dd0e class="artikel" width="92%"] siung bawang putih[/td] [/tr] [tr] [td:dd0e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1/2 [/td] [td:dd0e class="artikel" width="92%"] sdt merica[/td] [/tr] [tr] [td:dd0e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:dd0e class="artikel" width="92%"] bh kaldu blok instan[/td] [/tr] [tr] [td:dd0e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]bahan [/td] [td:dd0e class="artikel" width="92%"] kulit lumpia :[/td] [/tr] [tr] [td:dd0e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]100 [/td] [td:dd0e class="artikel" width="92%"] gr tepung terigu[/td] [/tr] [tr] [td:dd0e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]1 [/td] [td:dd0e class="artikel" width="92%"] butir telur ayam[/td] [/tr] [tr] [td:dd0e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"]300 [/td] [td:dd0e class="artikel" width="92%"] cc air[/td] [/tr] [tr] [td:dd0e class="artikel" valign="top" width="8%" align="right"] [/td] [td:dd0e class="artikel" width="92%"] sedikit garam[/td] [/tr] [/table]

[b]Cara Mengolah :[/b]


[table:dd0e width="99%" align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"][tr][td:dd0e class="artikel" width="10"] [/td] [td:dd0e class="artikel"]

1.
Kulit lumpia : campur tepung, telur dan air menjadi satu, aduk rata
hingga licin, beri garam. Goreng dengan wajan antilengket empat segi
tipis-tipis menjadi 10 lembar, lalu dibagi 2, sisihkan.
2. Daging kakap setelah dihaluskan diberi bayam, telur, tepung sagu dan
santan, aduk, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan keju parut, aduk
rata.
3. Ambil kulit dan isi adonan ikan, lalu gulung.
4. Goreng dengan minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan, angkat.
5. Hidangkan dengan saos kacang.[/td][/tr][/table]