[center][img]https://i.servimg.com/u/f64/13/54/53/14/ikan10.jpg[/img]
[/center]
[font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue][b]duniawanita.org : [/b]masak ikan yuks........ mw di goreng, bakar ato maw sup????? boleh2 ajah.... biar ikan ga amis pake tips ini yuk.....
[b]Cara menghilangkan bau amis pada ikan (untuk dimasak goreng atau bakar):[/b]
[/color][/font][list=1]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Untuk ikan utuh, setelah dipotong kepalanya dan diambil kotorannya di bagian depan, belah dan lihatlah bagian depan (dekat dengan tempat kotoran ikan itu - di bagian kepala ikan bawah). Ada garis berwarna hitam, itulah sumber dari amisnya ikan. Gunakan tissue dapur kering, bersihkan hitam2 tersebut.[/color][/font]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Gunakan air yang telah dicampur dengan garam (dengan kadar garam 30%), cuci bersih ikan sampai ke dalam2nya, terutama bagian yang ada hitam2nya tadi.[/color][/font]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Keringkan ikan dengan tissue dapur sampai kering.[/color][/font]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Cuci pisau dengan menggunakan air garam tadi sebelum digunakan untuk memotong ikan. Kemudian, potong2 ikan sesuai selera.[/color][/font]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Taburi potongan ikan tersebut dengan garam di kedua sisinya. Diamkan selama kurang lebih 10menit. Minyak dari ikan tersebut akan keluar, keringkan dengan tissue dapur, ini juga merupakan sumber amisnya.[/color][/font]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Bisa juga dengan mengolesi daging ikan air jeruk nipis. Setelah itu, bumbui dan masak sesuai selera Anda![/color][/font]
[/list][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]
[b]Cara menghilangkan bau amis pada ikan (untuk dimasak sup):[/b]
[/color][/font][list=1]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Didihkan air, masukkan tulang ikan mentah. Aduk2 sebentar selama 20 detik saja. Angkat tulang ikan.[/color][/font]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Letakkan tulang ikan tersebut di dalam air dingin/es supaya bau amisnya hilang.[/color][/font]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Bumbui kuah ikan tersebut sesuai selera. Kemudian, masukkan tulang ikan (dari dalam air dingin tadi) ke dalam panci berisi kuah ikan lagi.[/color][/font]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Tambahkan 2 sendok makan (atau secukupnya) sake atau soju atau sejenis minuman beralkohol lainnya yang tidak berasa ke dalam kuah ikan.[/color][/font]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Bisa juga tambahkan sepotong jahe. Kuah dijamin tidak akan amis lagi![/color][/font]
[/list][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]
oke!!! by...by...amis.....
[/color]
[/font]
[/center]
[font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue][b]duniawanita.org : [/b]masak ikan yuks........ mw di goreng, bakar ato maw sup????? boleh2 ajah.... biar ikan ga amis pake tips ini yuk.....
[b]Cara menghilangkan bau amis pada ikan (untuk dimasak goreng atau bakar):[/b]
[/color][/font][list=1]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Untuk ikan utuh, setelah dipotong kepalanya dan diambil kotorannya di bagian depan, belah dan lihatlah bagian depan (dekat dengan tempat kotoran ikan itu - di bagian kepala ikan bawah). Ada garis berwarna hitam, itulah sumber dari amisnya ikan. Gunakan tissue dapur kering, bersihkan hitam2 tersebut.[/color][/font]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Gunakan air yang telah dicampur dengan garam (dengan kadar garam 30%), cuci bersih ikan sampai ke dalam2nya, terutama bagian yang ada hitam2nya tadi.[/color][/font]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Keringkan ikan dengan tissue dapur sampai kering.[/color][/font]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Cuci pisau dengan menggunakan air garam tadi sebelum digunakan untuk memotong ikan. Kemudian, potong2 ikan sesuai selera.[/color][/font]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Taburi potongan ikan tersebut dengan garam di kedua sisinya. Diamkan selama kurang lebih 10menit. Minyak dari ikan tersebut akan keluar, keringkan dengan tissue dapur, ini juga merupakan sumber amisnya.[/color][/font]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Bisa juga dengan mengolesi daging ikan air jeruk nipis. Setelah itu, bumbui dan masak sesuai selera Anda![/color][/font]
[/list][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]
[b]Cara menghilangkan bau amis pada ikan (untuk dimasak sup):[/b]
[/color][/font][list=1]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Didihkan air, masukkan tulang ikan mentah. Aduk2 sebentar selama 20 detik saja. Angkat tulang ikan.[/color][/font]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Letakkan tulang ikan tersebut di dalam air dingin/es supaya bau amisnya hilang.[/color][/font]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Bumbui kuah ikan tersebut sesuai selera. Kemudian, masukkan tulang ikan (dari dalam air dingin tadi) ke dalam panci berisi kuah ikan lagi.[/color][/font]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Tambahkan 2 sendok makan (atau secukupnya) sake atau soju atau sejenis minuman beralkohol lainnya yang tidak berasa ke dalam kuah ikan.[/color][/font]
[*][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]Bisa juga tambahkan sepotong jahe. Kuah dijamin tidak akan amis lagi![/color][/font]
[/list][font:a72a=Georgia][color:a72a=Blue]
oke!!! by...by...amis.....
[/color]
[/font]
